Bonilla de la Sierra, que en su día estuvo rodeada de murallas, nos recibe con la puerta de doble arco ojival y el empedrado que nos dan herencia de esta villa, y nos evocan viejos tiempos. Columnas macizas dan forma a la plaza mayor y sustentan casas de piedra.
Tres elaboradas portadas nos presentan la colegiata de San Martín, impresionante construcción de granito que a pesar de su solidez presenta hermosos alardes decorativos en pináculos y gárgolas. La torre domina el cielo de Bonilla, magnífica silueta de excelente sillería cuyos ventanales góticos iluminan el interior de la única nave del templo. No menos impresionante es el castillo, antigua residencia de obispos.